Açıklama
Ege ve Akdeniz'in kristal berraklığındaki sularından seçilen premium kalite levrek, her sabah taptaze olarak restoranımıza gelir. 400-500 gram arasındaki bu muhteşem balık, önce limon, taze kekik, defne yaprağı ve premium zeytinyağı ile marine edilir. Geleneksel ızgara tekniğimizle közün üzerinde yavaşça pişirilen levrek, içi yumuşacık ve sulu, dışı ise hafif kızarmış ve çıtır bir doku kazanır. Deniz tuzunun hafif kıtırtısı, balığın doğal tatlılığını ortaya çıkarır. Yanında mevsim salatası, közlenmiş sebzeler ve limon dilimleri ile servis edilir. Soğuk bir beyaz şarap, özellikle Sauvignon Blanc veya Chardonnay ile eşleştirildiğinde, Akdeniz'in tadını damağınızda bırakır. Balık tutkunları için olmazsa olmaz, klasik bir lezzet deneyimi. Deniz kenarında, hafif esinti eşliğinde tüketilmesi tavsiye edilir.